A ACILIS vai promover mais três cursos de HACCP - Higiene e Segurança Alimentar na ACILIS, um em Leiria, um na Batalha e outro em Porto de Mós, dada a crescente procura deste tipo de formação por empresas associadas e não associadas da ACILIS.
As etapas de preparação e confecção de alimentos são muito importantes na garantia da segurança alimentar. Durante a preparação de alimentos as boas práticas de fabrico e as regras de higiene devem ser cumpridas...